Kimbab (ẩm thực Hàn Quốc)

Tiêu đề: Kimbab (ẩm thực Hàn Quốc) Tue Jul 22, 2008 9:01 pm

Kimbab là một món ăn ở Hàn Quốc, tương tự như sushi của Nhật Bản nhưng không cuốn kèm cá sống. Cơm được rải mỏng trên vỏ cuốn (làm bằng rong biển). Đặt trên cơm còn có rau đã được xào chín, thịt và trứng. Sau đó, nó được cuốn vào thành dạng cuộn. Cuối cùng là việc xắt lát thành những miếng kimbab nhỏ xinh ^^

Đây là nguyên liệu của món Kimbab: trứng, thịt và rau (cà rốt và cải)

Đầu tiên phải rán trứng (nếu muốn trứng dai dai như trong bún thang bạn nên đánh trứng thật kĩ cho đến khi nó lỏng ra như nước rồi tráng ^^ )

Tiếp đến là xào rau (cả thịt luôn nhé):

Xong rồi chuẩn bị cuộn kimbab nhé, rong biển đây rùi Mọi người nhớ là đặt miếng rong biển vào giữa giữa dụng cụ cuộn nhé (hihi, mình cũng chẳng bít tên chính xác của nó là gì nữa )

Bắt đầu dàn mỏng cơm lên tấm rong biển nhé ^^

Đặt trứng, rau, thịt vào giữa, ngay ngắn như vậy nha

Giờ thì đến lúc sử dụng cái mà mình gọi là dụng cụ cuộn rùi đây. Cuộn từ từ và chắc tay

Giờ thì cắt thành những khoanh nhỏ nhe, dày cỡ khoảng 2cm chắc là okie!

Cuối cùng, dọn ra đĩa và thưởng thức nhé

Mách nhỏ để làm kimbab ngon thì nên dùng gạo Nhật hạt to tròn ăn ngon hơn gạo mình lại dễ tiêu hóa ^^

Tiêu đề: Re: Kimbab (ẩm thực Hàn Quốc) Tue Jul 22, 2008 9:05 pm

trông thấy ngon ăn còn ngon hơn lúc nhìn