Ăn dâu quanh năm nào!!!

Tiêu đề: Ăn dâu quanh năm nào!!! Tue Jul 22, 2008 9:23 pm

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1kg dâu: tây hay ta đều okie nhé

- 750 gr đường với dâu tây và 1 kg đường với dâu ta

- 1 quả chanh tươi

Đến phần hành động này:

Bước 1:

- Nghiền dâu nát ra bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố ná.

Bước 2 :

- Chanh vắt nước cốt cho vào nồi dâu đã nghiền.

- Thêm đường nè.

Bước 3:

- Đun 5-10 phút, cho sôi kỹ khoảng 1 phút.

Chú ý nha teens:

- Để lửa trung bình.

- Vớt bọt khi dâu sôi.

Bước 4 :

- Cùng thử mứt nhá: ngâm thìa trong nước đá rùi múc dâu lên, nếu mứt vẫn giữ được trên thìa là được.

Chú ý :

- Sau khi tắt lửa, bạn nhớ đảo dâu thêm 5 phút nữa.

Bước 5 :

- Đóng mứt vào lọ.

Chú ý :

- Lọ rửa sạch, luộc trong nước sôi, giữ lọ vẫn ấm cho đến khi cho mứt vào.

- Cho mứt vào lọ lúc còn nóng, không để nguội.

- Không cho mứt vào đầy lọ, chỉ cho khoảng 4/5 lọ thôi.

Bước 6 :

- Cho những lọ mứt đã đóng vào nước sôi luộc khoảng 5phút. Để nước ngập lọ ít nhất 3 phân.

Bước 7 :

- Lấy lọ ra, để nguội và cuối cùng là măm măm.

Bây giờ thì cùng chiêm ngưỡng và thử thành quả nhé.

Giờ thì teens tha hồ măm dâu quanh năm nhá

Đóng lọ, bọc thêm 1 mảnh vải nhỏ trên nắp, cột thêm 1 dây ruy-băng thật cool

Làm nhân bánh nhé.

Hay là mousse dâu